 |
| Pepes Jamur (Foto by cookpad.com) |
IndoNewz.com – Pepes salah satu masakan tradisional khas
Indonesia yang cukup populer. Pepes yang dibuat dengan menggunakan daun pisang,
biasanya lebih umum menggunakan bahan ikan atau jamur. Cara memasak pepes pun
beragam, ada yang di bakar atau dikukus. Pepes pun juga mudah untuk ditemui di
rumah-rumah makan, baik yang sekelas restoran atau pinggir jalan.
Untuk resep pepes kali ini, saya
menggunakan bahan jamur tiram.
Bahan :
250 gr jamur tiram
2 buah tomat merah ( potong-potong )
2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
4 siung bawang putih ( iris tipis )
6 butir bawang merah ( iris tipis )
20 buah cabe rawit hijau ( potong-potong )
2 batang bawang daun polong ( iris halus )
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
penyedap rasa secukupnya
5 sendok makan minyak sayur
daun pisang untuk membungkus secukupnya
sapu lidi yang dipotong lancip secukupnya
Cara membuatnya :
Jamur disuwir-suwir terlebih dahulu hingga menjadi
kecil-kecil
Setelah itu, dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
Peras jamur yang sudah dicuci sampai airnya benar-benar
habis
Campurkan jamur dengan semua bahan pelengkap lainnya
menjadi satu dalam satu wadah
Aduk semua bahan sampai tercampur rata
Ambil bahan yang sudah dibumbui secukupnya lalu bungkus
dengan daun pisang membentuk seperti lontong
Semat kedua ujungnya dengan sapu lidi yang sudah dipotong
lancip
Panggang pepes jamur yang sudah dibungkus diatas teflon
panas yang sudah dioles dengan minyak
Tunggu sampai benar-benar matang hingga daun pisang
mengering
Pepes jamur siap disajikan
Itulah resep pepes jamur tiram yang bisa bunda coba
praktekkan di rumah. Selamat Mencoba!
Source : resepnasional.com
Tag : cara bikin pepes jamur, tips membuat pepes jamur, resep jamur tiram, resep jamur tiram enak, resep jamur tiram mudah, cara mudah bikin pepes jamur, resep simple pepes jamur
0 komentar:
Posting Komentar