 |
| Pria sedang mengiris daging kambing (Foto harianterbit.co) |
IndoNewz.com – Bila kita bicara soal kenikmatan
mengkonsumsi daging kambing, ugh pasti sudah terbayang betapa nikmatnya sate
kambing, gulai, tongseng dan lainnya. Biasanya momen yang paling indah untuk
menikmati daging kambing adalah saat Idul Adha tiba.
Mungkin banyak yang merasa kenapa daging kambing saat
Idul Adha jauh lebih enak dibandingkan hari biasa? Padahal hari biasa pun kita
bisa datang ke restoran atau tempat makan yang menjual masakan daging kambing
yang rasanya sudah pasti enak.
Ternyata jawaban atas pertanyaan diatas adalah daging
kambing yang didapat saat Idul Adha jumlahnya banyak. Oleh karena itu, daging
kambing itu dimasak menjadi berbagai macam olahan yang dari segi rasa sebenarnya
biasa saja, tapi karena rasa kebersamaan itulah yang membuat rasa daging
kambing itu menjadi lebih enak.
Berikut menu olahan daging kambing yang biasanya di masak
pada saat Idul Adha :
Sate kambing
Bagi sebagian orang yang memiliki masalah dengan
kolesterol, pasti akan menghindari untuk mengkonsumsi olahan daging kambing,
termasuk dengan sate. Namun masakan yang satu ini termasuk yang paling disuka
pada saat Idul Adha tiba. Dengan cara dan alat yang sederhana, sate kambing pun
siap dihidangkan.
 |
| Foto by indonesian-recipe.com |
Sop kambing
Sop kambing juga merupakan masakan yang sering dibuat
saat Idul Adha tiba. Cara memasaknya pun tergolong mudah, sama seperti membuat
menu sayur sop pada umumnya. Bedanya dengan tambahan daging kambing dan juga
tulang yang sudah direbus terlebih dahulu supaya empuk, membuat menu sop
kambing menjadi favorit.
 |
| Foto by resepcaramemasak.info |
Menu gulai kambing termasuk menu yang disuka oleh banyak
orang. Berbeda dengan sop kambing, pembuatan gulai kambing gampang-gampang
susah. Itu disebabkan karena aroma brengus pada daging kambing yang sulit
hilang saat dimasak. Biasanya untuk menghilangkan aroma itu bisa dengan memberi
perasan jeruk nipis atau lemon. Selain itu memasak gulai kambing jauh lebih
lama dibandingkan dengan sop kambing. Meskipun pembuatan gulai cukup suliy,
tapi bumbu untuk membuatnya mudah didapat.
 |
| Foto by menuharian.com |
Empal gepuk kambing
Ini termasuk masakan daging kambing yang cara
pembuatannya bisa dilakukan siapa saja karena tidak memerlukan keahlian khusus.
Selain itu masakan ini bisa tahan untuk jangka waktu yang lama. Cara membuatnya
daging kambing direbus hingga empuk. Setelah itu daging diiris tipis lebar,
lalu digepuk atau di penyet. Campurkan dengan bumbu yang sudah di giling
sebelumnya, seperti bawang putih, garam, ketumbar. Diamkan sebentar hingga
bumbu meresap lalu goreng hingga matang.
 |
| Foto by beritain.com |
Kambing guling
Mungkin masakan ini tak selalu ada saat Idul Adha. Karena
untuk memasak menu ini membutuhkan daging kambing yang utuh. Sedangkan daging
kambing yang di dapat oleh warga biasanya sudah dalam bungkusan plastik. Walaupun
begitu menu olahan kambing guling ini cukup disuka dan menjadi favorit. Terutama
pada acara-acara besar, seperti pernikahan, perayaan hari besar keagamaan, kumpul
keluarga besar dan lainnya.
Membuat masakan ini juga terbilang sulit, selain
membutuhkan waktu yang lama, juga harus mengeluarkan uang yang besar. Namun biasanya
bila ada yang menginginkan menu kambing guling ini, mereka akan memesan kepada
restoran atau tempat-tempat khusus yang memang menyediakan menu olahan daging
kambing, contohnya aqiqah.
Bagi warga Cirendeu, Ciputat, Pamulang, Parung, Depok,
Lebak Bulus dan sekitarnya sekarang bisa menikmati menu kambing guling ini
dengan cara memesan kepada yang menyediakan olahan menu ini, yaitu ISTANAAQIQAH. Dengan paket yang menarik dan harga yang bisa dijangkau membuat Istana
Aqiqah dapat menjadi pilihan utama untuk yang ingin menikmati menu olahan
kambing guling ini.
 |
| Foto by istanaaqiqah.com |
Paket yang disediakan oleh Istana Aqiqah adalah sebagai
berikut :
Paket Silver (Karkas +/- 7 Kg)
Paket ini bisa menyediakan sekitar 50 porsi olahan
kambing guling dengan harga Rp 2.450.000
Paket Premium (Karkas +/- 10 Kg)
Paket ini bisa menyediakan sekitar 75 porsi olahan
kambing guling dengan harga Rp 2.950.000
Varian paket bisa dalam bentuk utuh atau kemasan seset. Untuk
pemesanan dapat menghubungi atau WhatsApp ke nomor 085885805035 atau bisa di
buka websitenya untuk informasi lebih lanjut ke www.istanaaqiqah.com
0 komentar:
Posting Komentar