Resep Camilan Jagung Sehat

IndoNewz.com – Saat sedang nonton tv, paling enak ya sambil nyemil. Tapi cemilan yang biasa kita makan, tidak sehat, mengandung pewarna, perasa buatan yang tidak sehat, dan penyedap rasa yang berlebihan. Nah biar cemilan yang kita makan bersih dan higienis, tidak ada salahnya untuk kita buat sendiri. Bermula dari tanya sana sini, akhirnya saya menemukan resep yang mudah untuk dibuat. Resep kali ini akan menggunakan bahan yang mudah untuk di dapat, yaitu jagung.

1.  Emping jagungUntuk membuat emping jagung yang enak, jagung yang digunakan haruslah jagung yang sudah tua, jangan jagung manis. Berikut bahan yang diperlukan :

·         500 gram jagung.

·         Air putih untuk mengukus.

·         Minyak sayur untuk menggoreng.

·         Bubuk perasa sesuai selera, pedas, asin, atau manis untuk taburan.

Emping jagung buatan sendiri, lebih sehat dan halal

Cara membuatnya :

·         Panaskan air putih di dalam panci untuk mengukus. Kukus jagung sampai agak lunak (kurang lebih 30 menit) lalu angkat.

·         Pipihkan biji jagung dengan alat pemukul, susun untuk dijemur sampai kering.

·         Setelah kering, goreng jagung dengan menggunakan minyak sayur sambil dibolak-balik sampai mekar dan garing, angkat, lalu tiriskan.

·         Pindah ke wadah, taburi garam, lada putih bubuk, dan perasa, aduk rata. Emping jagung sudah siap dihidangkan atau dibuat emping jagung aneka rasa.

2.   Keripik jagung
Bahan yang disiapkan :

·         2 buah jagung manis ( diparut halus )

·         250 gr tepung terigu

·         margarine 30 gr

·         telur ayam 1 butir ( kocok lepas )

·         tepung sagu 35 gr

·         bubuk perasa pedas, asin, atau manis secukupnya ( untuk taburan )

·         garam 3/4 sendok makan

·         minyak goreng secukupnya

·         1 sendok teh baking powder

Keripik jagung buatan sendiri lebih enak dan higienis

Cara membuatnya :

·         Campurkan semua bahan menjadi satu dalam satu wadah ukuran sedang

·         Aduk atau uleni dengan tangan sampai adonan menggumpal

·         Giling adonan dengan gilingan dari mulai ukuran besar sampai menjadi adonan yang kalis

·         Pipihkan adonan lalu bentuk menjadi bentuk segitiga atau jajar genjang

·         Panaskan minyak lalu goreng adonan diatas api sedang sampai matang, angkat tiriskan

·         Taburi dengan bubuk perasa kemudian siap disajikan

Nah itulah resep camilan berbahan jagung yang bisa saya berikan. Oke sekarang siap untuk belanja bahan dan di praktekan sendiri.

Source : Redaksi IndoNewz.com

Posted in: Keluarga, Kesehatan, Ragam